일상/그냥15 무럭이 4.20 뿌리가 길어졌고 옆에 싹이 나기 시작했다 2023. 5. 1. 무럭이 보호되어 있는 글 입니다. 2023. 3. 13. 비빔국수 재료 소면, 원하는 고명(닭가슴살 1덩이) 양념(2~3인분 기준) :고추장 크게 2숟갈, 간장2, 올리고당2, 고춧가루2, 다진마늘1, 참기름2, 참깨2 레시피 1. 면을 삶는다. 2. 양념을 전부 섞는다. 존맛 2023. 3. 13. 닭갈비 재료 닭다리살 2 덩이, 양배추 1/4개, 양파 1개, 작은 감자 1개, 파 약간 양념 : 시중에 판매되는 닭갈비용 양념, 다진 마늘 1, 청양고추 1숟가락 레시피 1. 재료를 모두 미리 준비해둡니다. 닭다리살은 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 양념에 버무려주고, 야채는 토막 내줍니다. 2. 팬에 야채를 바닥에, 고기를 위에 올리고 중~강불을 켜줍니다. 3. 지글지글해지면 저어주면서 야채에도 양념을 버무려줍니다. 4. 다 버무려졌고 야채에서 물도 살짝 나왔다면 중~약불로 낮추고 계속 저어줍니다. 닭이 익었다 싶으면 살짝 물어 진짜 익었나 체크해 봅니다. 국물도 살짝 간을 보고 약하다면 소스를 추가해 줍니다. 야채들이 숨이 죽고, 닭이 다 익었다면 불을 꺼줍니다. 4. 마무리로 통깨를 뿌려줍니다. 메모 굉장히 .. 2023. 2. 23. 찜닭 닭다리살을 순살로 2키로를 구매했다. 닭다리살을 산 기념으로 찜닭에 도전해 보았다! 자취요리 박무땡님의 콜라찜닭 영상을 참고하였다. 재료 닭다리살 한덩이(200g?), 당근 1/3개, 양파 1/2개, 감자 1개 양념 : 콜라(닭이 2/3 잠길 만큼), 간장 3, 굴소스 2 레시피 1. 해동시킨 닭다리살을 살짝 삶는다. 불순물 및 잡내 제거 2. 살짝 겉이 익었다 싶으면 물을 다 버리고 닭을 자른다. 나는 크게 잘랐는데 먹기 좋게 한입 크기로 자르는 게 더 나을 듯 3. 콜라를 닭이 2/3 정도 잠길 만큼만 넣고 끓인다. 이때 간장과 굴소스를 넣는다. 콜라는 단맛과 색감용도이므로, 콜라가 없다면 설탕, 물엿, 올리고당 등으로 대체 가능 3. 6~7분 후에 야채를 넣으라고 했지만, 나는 순살로 하므로 4~5.. 2023. 2. 17. 감자조림 오늘은 하이퍼마켓에 갔다가 감자를 너무 싸게 팔길래 바로 업어왔다. 그치만 너무 많이 사버려서 오늘 당장 뭔가 해먹어야겠다 생각했다. 처음엔 감자전을 해보려다가 감자를 갈 수가 없어서 포기... 검색 좀 하다가 감자조림으로 땅땅땅~ 사실 원래는 딱히 업로드할 생각이 없었는데 먹어보니까 너무 맛있어서 업로드 하는 것이다! 그래서 중간과정 사진이 없음 ㅜㅅㅜ (순서랑 재료만 좀 끄적이겠음) 재료 감자 2개, 당근 1/3개 양념 : 물 150ml, 진간장 5, 올리고당 3, 설탕 1, 미원 0.3?, 백종원표 매운소스 약간 레시피 재료 준비 감자, 당근 토막썰기 - 당근은 감자보다 더 작게 썰고, 감자는 찬물에 담궈두기 양념 재료 모두 섞어놓기 1. 팬에 식용유 두르고 강불에 감자만 투하 냄비에다가 하면 큰일.. 2023. 2. 10. 이전 1 2 다음
